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Dégustation
Surprenez vous sens avec des saveurs d'ailleurs !
Mise en bouche
*****
Salade de langoustines tièdes aux agrumes
Ou
Déclinaison de tomates
Une servi en gaspacho avec son Arlette de tomates, en soupe et tartare
*****
Filet de rouget poêlé à l'huile d'olive, sauce vierge et sa mini ratatouille
ou
Filet de Parthenaise cuit à la ficelle légumes oubliées
*****
Rocamadour rôti au miel d'acaccia et poitrine fumée,
Salade à l'huile de noix du Poitou
ou
Plateau de fromages affinés
*****
Pralinoise au chocolat au lait, framboises pépins
ou
Mousse légère de poires et caramel
*****
Mignardises
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